行政院加速食安數位治理改革 提升食品追溯與風險應變

行政院加速食安數位治理改革　提升食品追溯與風險應變

行政院長卓榮泰在近期食品安全會議上指出，近期食用油品安全事件暴露出現行食安管理在數位治理上的缺口。為縮短事件追查與應變時間，政府將以「管理與事件應變需求」為核心，透過整合食品追溯追蹤、異常通報及跨系統資料運用，提升風險辨識、產品追蹤與地方政府查核效率。

事件背景與修法方向

7 月 23 日通過的《食品安全衛生管理法》修正草案，將「強化數位治理」列為五大修法面向之一，與源頭管理、製程管理、異常通報、品質管理並列。修法尚未完成前，衛福部已先行推動多項行政措施，包括升級現有的食品追溯追蹤管理資訊系統（非追系統）效能、優化問題產品通報平台，以及建立實驗室異常通報機制。

跨部會協作與校園食安

衛福部將與教育部及其他相關機關合作，規劃全國食品產品識別與資料交換機制。此機制以既有的食品追溯追蹤系統與校園食品管理系統為基礎，先盤點資料介接缺口，再提出分階段推動方案，目的是提升產品辨識與食品追溯效率，同時支援校園食安管理。

值得注意的是，行政院強調不另建新平台，避免重複建置與增加業者申報負擔，僅在現有資訊系統上推動資料交換與系統介接。教育部亦被要求持續優化「校園食材登錄平台」，配合跨部會資料交換機制，提升校園食品清查與追溯效率。

未來展望

將數位治理視為食安制度改革的關鍵方向，意味著未來食安管理將更倚賴跨機關資料整合、產品追溯與資訊系統互通。若相關機關依權責推動資料協作與系統介接，食安事件的風險辨識與應變將更即時，政府整體食安治理效率亦有望顯著提升。對於業者與消費者而言，透明且快速的追溯機制將增進信任，降低食品安全事件的社會衝擊。